|
|
Tomaten Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kalkoensvlees
30 g boter
2 grote uien
2 takjes rozemarijn
1/8 l vleesbouillon
1/8 l witte wijn
500 g tomaten
zout,peper
20 g pijnboompitten
peterselieblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kalkoenvlees in dunne plakjes snijden,braden in boter,uit de pan halen en wegzetten.Uien pellen grof snipperen en in het braadvet bakken.Rozemarijn,bouillon en witte wijn toevoegen en 15 min. laten sudderen.Tomaten in vieren snijden en steelaanzet verwijderen.Samen met de uien en de plakjes vlees in laagjes in een ovenschaal scheppen.Op smaak brengen met zout en peper.In een voorverwarmde oven op ca.200 C in 20 min. laten gaar bakken.De pijnboompitten goudbruin roosteren en samen met de peterselieblaadjes over de tomatenschotel strooien
|
|
|